“今天是姥姥生日，做个蛋糕给老人家高兴高兴。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
巧克力核桃蛋糕的做法步骤
-
1把鸡蛋的蛋清和蛋白分开，放在两个容器中。 -
2白砂糖分成两份放在蛋清和蛋黄中。将蛋清用打蛋器打发好（要立尖的状态哟），蛋黄加入低筋面粉，牛奶，色拉油搅拌均匀，然后放入适量的可可粉调匀。 -
3将搅拌好的蛋黄部分分三次加入蛋清中，调和的时候要上下拌，记住是上下拌，动作要慢，蛋糕的成功与否就在于此哦～ -
4为了让蛋糕吃起来更有口感，我们可以往调好的面糊里面加入一些核桃碎，或者是葡萄干，杏仁碎等等都OK。 -
5将调好的面糊倒入6寸的蛋糕模具中，烤箱200度上下同时烤的模式预热10分钟，然后将模具放入，烤制50分钟即可。香喷喷的蛋糕出炉。 -
6蛋糕放凉后可以在上面涂抹一层薄薄的奶油或者酸奶，加上一些黄桃和其他装饰，完成。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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