食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
冬瓜大闸蟹汤的做法步骤
-
1所有材料洗净备用 -
2冬瓜去皮切片 -
3大闸蟹刷洗干净，对半斩开 -
4锅里放油爆香姜片，下大闸蟹炒一炒 -
5接着倒入适量料酒炒均 -
6然后放入冬瓜片炒一会儿 -
7注入清水至淹没，大火煮至冬瓜变透明 -
8关火，加入盐调味 -
9最后放入油条和香菜，盖上盖子焖一两分钟即可
小窍门
此道汤不适合孕妇喝
大闸蟹大脚的毛一定要刷干净
大闸蟹大脚的毛一定要刷干净
使用的厨具：炒锅
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