“买了很不错的番鸭，肉质非常好，用最爱吃的方式焖着吃了！加了土豆，非常赞！
土豆焖得绵软，吸收了汤汁，好吃又下饭，赞！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
五香土豆焖鸭的做法步骤
-
1鸭肉剁成适量大小块，用油，盐，姜先腌一下； -
2土豆去皮，切大块； -
3热油锅，下鸭肉煎香两面，皮朝下煎出油最好； -
4加入土豆稍为翻炒一下； -
5加入适量的水，差不多淹到食材面左右，加入生抽3茶匙，老抽1茶匙左右，五香粉适量，冰糖少许； -
6大火烧开，然后转小火焖约20分钟左右，汤汁没干可以大火收一下； -
7试味，不够味可以再加一点盐，一般应该是不用加的啦！上锅前入葱花！
小窍门
不喜欢土豆太绵软的话，可以中途再下土豆一起焖，其他程序不变！
使用的厨具：煮锅、炒锅
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