食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
板栗焖鸡的做法步骤
-
1宰杀好的小土鸡一只。 -
2鸡斩成小块，板栗去皮备用。 -
3姜、蒜、干辣椒切成粒，青红椒、蒜苗斜切成段。 -
4锅里放油，下入板栗炒制。 -
5板栗炒成金黄色盛出备用。 -
6留余油，放入鸡体内的油炼出不要。鸡油很香的，千万别扔掉。 -
7下入花椒、姜、蒜末爆香。 -
8倒入鸡块大火煸炒。 -
9待鸡块水分完全炒干出香味，锅底只剩油时再调味。 -
10放入干辣椒，调入盐、料酒、生抽、老抽、冰糖继续翻炒。 -
11倒入没过鸡块的开水，放入备用的板栗，调入胡椒粉，大火烧开。 -
12盖上锅盖小火焖煮30分钟。 -
13放入青红椒和蒜苗翻炒，起锅前调入味精即可。 -
14开吃吧。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
产妇
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
健康保健排行榜
- 1正宗豇豆炒肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗苦瓜不苦的秘诀——苦瓜炒蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗电饼铛煎茄盒土豆盒的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗紫菜包饭--第一次发布的菜谱的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗酱爆火腿鲍菇的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗鳕鱼炖豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗家常菜——煎茄子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗猪肉萝卜灌汤包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗牛油面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗蒜叶炒蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
