食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
客家萝卜糕的做法步骤
-
11、萝卜削皮洗净，刨成细丝。2、投入开水锅中焯至七成熟，3、待温热捞起用手控开水份。（一定要抓干，不然不好定型）4、鱿鱼干炸香剪碎待用。 -
25、热锅放少许油，放入肉馅炒散。6、再加入切碎蒜苗放少许盐、鸡精。7、把炒好的料和粘米粉拌匀，略湿一点。8、放在一个比较深的碟子里铺好。 -
39、在萝卜糕上面均匀的铺好生芝麻。10、放入蒸锅。11、盖上锅盖，用干净的布围起来。12、蒸30分钟出锅。 -
413、热锅放少许油，萝卜糕切薄块煎一下就可以开吃啦！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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