“虾仁菠萝饭，水果、蔬菜、海鲜、米饭拌着一起吃，营养美味来个大集合了，菠萝酸酸甜甜的很开胃的，加了咖喱和大虾，平时晚饭吃的超级慢的小家伙今天消灭的特别快。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
虾仁菠萝饭的做法步骤
-
1材料准备； -
2菠萝肉取出切丁，泡盐水备用； -
3热锅坐油，放葱姜爆香后入虾仁快速炒熟，沥油备用； -
4放青豆玉米胡萝卜煸炒； -
5再放入米饭，加少许咖喱粉一起炒匀； -
6放入浸泡过盐水的菠萝炒拌； -
7最后加入熟虾仁翻炒均匀，加盐、糖、鸡精调味； -
8装入菠萝碗即可。
小窍门
速便捷取菠萝肉方法：
1、先切下小半片菠萝盖，就差不多到菠萝头那里；
2、然后用水果刀从上面切离四边，不要太靠外，不然容易穿；
3、最后在菠萝碗底部从一侧的中间横切过去，尽量不要切穿到对面，这样果肉底部就脱离了，很容易的就倒出来了。盛器和果肉都很完整。
注：因为不是做汤羹的盛器，所以底部有切口没有关系的。
1、先切下小半片菠萝盖，就差不多到菠萝头那里；
2、然后用水果刀从上面切离四边，不要太靠外，不然容易穿；
3、最后在菠萝碗底部从一侧的中间横切过去，尽量不要切穿到对面，这样果肉底部就脱离了，很容易的就倒出来了。盛器和果肉都很完整。
注：因为不是做汤羹的盛器，所以底部有切口没有关系的。
使用的厨具：炒锅
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