“经常烧牛尾汤，以前一条牛尾才十多块钱，现在要一百多。牛尾巴是活肉，经常运动，用慢火炖出来的汤非常鲜美，再加点香菜，天冷马上浑身暖洋洋。用汤下面条同样不错。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 煨 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
咖喱牛尾汤的做法步骤
-
1牛尾四节，（人多可加量），洗净后放锅内焯血水，冲洗干净。 -
2放水烧时加入姜块和料酒，咖喱酱。 -
3把去掉污水的牛尾放锅内放水，水浸没牛尾稍高。烧开后改小火煨炖约三小时左右。待牛尾酥烂后加入盐调味再烧十分钟。 -
4出锅后加入香菜即可享用啦。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
汤羹
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