“自从看了电视剧【后厨】中的这款【冬之恋】就被它的寓意和美感感染，爱就要表达出来，当言语不能表达时候，菜肴也能表达出你的爱，这款【冬之恋】虽然做法简单，但是寓意深厚，味道鲜美，相信这款菜肴一定会让你的亲人和朋友感受你的爱！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 技巧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
冬之恋的做法步骤
-
1冬之恋食材。 -
2冬之恋食材。 -
3冬瓜清洗后切成长方形的条。 -
4虾去头和虾腺备用。 -
5锅内放少许油，放入香葱煸香后去掉葱花，放入冬瓜开始煎。 -
6冬瓜煎至两边发黄。 -
7放入高汤或者水煮开转小火焖煮。 -
8在等候冬瓜熟的时候把去头的虾用水焯熟备用。 -
9等冬瓜基本熟了放入天成一品酱油和蒸鱼豉油。 -
10稍微焖2分钟淋入水淀粉出锅即可。 -
11然后冬瓜摆盘后把虾放在上面，撒上香葱即可。
小窍门
1、用基围虾更好吃一些。
2、虾头去除杂质可以炸成虾油作为调料油。
3、我放这些酱油就不用放盐了，你如果稍微放少一些，可以稍微少放一些盐，也一样好吃。
4、剩下的下脚料就做成冬瓜虾皮汤也很好吃。
2、虾头去除杂质可以炸成虾油作为调料油。
3、我放这些酱油就不用放盐了，你如果稍微放少一些，可以稍微少放一些盐，也一样好吃。
4、剩下的下脚料就做成冬瓜虾皮汤也很好吃。
使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅
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