“没有烤箱,不会做酥皮,在家也能做香酥美味的香蕉派,心动啊，有木有？”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香蕉派的做法步骤
-
1香蕉切成7、8cm厚的片，印度飞饼提前解冻。 -
2在案板上撒层干粉，把飞饼撖成正方形。 -
3饼皮折成四层。 -
4然后切成四份。 -
5取一份撖成长方形。 -
6把两片香蕉放在半边。 -
7边上稍涂点水，对折饼皮后用叉子压出花纹固定。 -
8依次做好四个。 -
9平底锅不放油，放入做好的胚。 -
10加盖小火加热至一面定型，翻面继续烘烤。 -
11期间不时翻面，会看到饼皮慢慢胀大，是酥皮在分层。饼的侧面也最好烤一下。 -
12最后烤至两面金黄，外皮酥脆即可，趁热食用。我一共烤了18分钟。
小窍门
1、大部分时间用小火，最后几分钟可用中小火把外皮烤脆，注意别太焦。
2、烤的时候要不时地翻面并擦去盖上的水汽。
2、烤的时候要不时地翻面并擦去盖上的水汽。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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