食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
豆浆蛋挞的做法步骤
-
1飞饼皮2张解冻; -
2将它们叠在一起; -
3卷起; -
4用刀切成12份; -
5取2份压扁,然后叠在一起; -
6用擀面杖擀成饺子皮大小; -
7把饼皮放入蛋挞盏中,整理一下形状,使边缘稍稍高出蛋挞盏,全部做完之后静置松弛一会儿(可以开始调蛋挞水); -
8鸡蛋2只,把蛋白去掉,只用蛋黄; -
9加入白砂糖拌匀; -
10这是事先磨好的豆浆,让它冷却; -
11将豆浆倒入蛋黄中; -
12再倒入淡奶油; -
13把蛋挞水拌匀后备用; -
14弄一小块豆腐,切一些豆腐丁,放入蛋挞盏内; -
15倒入蛋挞水; -
16烤箱中层,220℃,20分钟,完成。
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烘焙
派塔
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