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正宗豆浆蛋挞的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

来源:美丽秘方(www.mei114.net)时间:2026-06-24 23:42:26热度:手机阅读>>

豆浆蛋挞 释义
豆浆蛋挞的做法

食材明细

主料
  • 甜味飞饼皮 2张
  • 蛋黄 2只
  • 自制的豆浆 60克
  • 淡奶油 60克
  • 白砂糖 15克
  • 豆腐 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

豆浆蛋挞的做法步骤

  • 豆浆蛋挞的做法步骤:1
    1
    飞饼皮2张解冻;
  • 豆浆蛋挞的做法步骤:2
    2
    将它们叠在一起;
  • 豆浆蛋挞的做法步骤:3
    3
    卷起;
  • 豆浆蛋挞的做法步骤:4
    4
    用刀切成12份;
  • 豆浆蛋挞的做法步骤:5
    5
    取2份压扁,然后叠在一起;
  • 豆浆蛋挞的做法步骤:6
    6
    用擀面杖擀成饺子皮大小;
  • 豆浆蛋挞的做法步骤:7
    7
    把饼皮放入蛋挞盏中,整理一下形状,使边缘稍稍高出蛋挞盏,全部做完之后静置松弛一会儿(可以开始调蛋挞水);
  • 豆浆蛋挞的做法步骤:8
    8
    鸡蛋2只,把蛋白去掉,只用蛋黄;
  • 豆浆蛋挞的做法步骤:9
    9
    加入白砂糖拌匀;
  • 豆浆蛋挞的做法步骤:10
    10
    这是事先磨好的豆浆,让它冷却;
  • 豆浆蛋挞的做法步骤:11
    11
    将豆浆倒入蛋黄中;
  • 豆浆蛋挞的做法步骤:12
    12
    再倒入淡奶油;
  • 豆浆蛋挞的做法步骤:13
    13
    把蛋挞水拌匀后备用;
  • 豆浆蛋挞的做法步骤:14
    14
    弄一小块豆腐,切一些豆腐丁,放入蛋挞盏内;
  • 豆浆蛋挞的做法步骤:15
    15
    倒入蛋挞水;
  • 豆浆蛋挞的做法步骤:16
    16
    烤箱中层,220℃,20分钟,完成。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   派塔  
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