“用“冰花酸梅酱”煮鹅，对广东人来说一点也不陌生。酸酸甜甜的“酸梅酱”包着煮得软绵的鹅腋，挺美味、开胃的，又下饭！”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
冰花酸梅鹅腋的做法步骤
-
1鹅腋洗净，锅里加适量水、2片姜，水沸煮2分钟。 -
2捞起用冷水冲洗，沥干水。 -
3热炒锅，放少许油、蒜、姜、葱爆香。 -
4加适量水，再加入冰花酸梅酱拌匀，煮沸。 -
5放入鹅腋，煮沸改小火。 -
6盖锅盖小火煮约20分钟。 -
7鹅腋够软时，大火收汁。 -
8收至有点稠稠的就好了。
使用的厨具：炒锅
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