“吃惯了甜面包，有时也想换换口味，不经意间，找到了这个方子，看成就了这款调理咸香开胃面包。改变一下口味，改变一下感觉。
培根的独特香味，夹杂着奶酪的浓郁风味，出炉那一刻的迷人感觉，香浓、润滑，让人欲罢不能。一点小小的改变，带给你更大的惊喜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
培根奶酪卷的做法步骤
-
1准备材料，冷冻的培根提前回温。 -
2将黄油以外的材料按照先液体后粉类的顺序倒入面包桶。启动和面键。 -
3加入黄油，继续按和面键，搅拌15分钟。 -
44.面团达到可以拉出筋膜（俗称寿手套）。 -
55.基础发酵至二倍大。 -
66.排气后分割成五等分，滚圆静置15分钟。 -
7取一个面团，擀成宽6-8厘米，长约15厘米左右的长椭圆形。 -
8将一片培根放上去。 -
9将奶酪片一切为二，摆在培根上。 -
10卷起来。 -
11用锯齿刀从中间切一下，注意别切断，留一点，从中间翻向两边。 -
12全部做好。室温发酵30分钟。刷蛋液，放入预热好的烤箱，190°，20分钟即可。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
面包
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