食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酸奶果酱蛋糕的做法步骤
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1植物油加酸奶搅拌均匀 -
2依次放下蛋黄拌匀，放一个拌一个 -
3低粉和玉米淀粉过筛倒入蛋黄糊中翻拌均匀 -
4蛋白中加几滴白醋，分三次加入糖，打至硬性发泡（打蛋器上有短尖角或三角瓦片状） -
5用三分之一蛋白拌入蛋黄中翻拌均匀，再用三分之一蛋白拌入蛋黄中翻拌均匀，最后把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀，倒入模具，震出气泡。 -
6烤箱最下层烤盘放半盘水，中下层放蛋糕，160度，50分钟烤好后不要拿出，放烤箱内冷却。可以食用了。 -
7装饰：1、菠萝果酱加少量的水放入水果榨汁机打成泥，拿一锅子果酱放入用中火熬至稠状关火，冷却2、把冷却的果酱浇在蛋糕的四周，让果酱像水滴状边上淋下来，上面四周放饼干，饼干中间洒彩针糖，蛋糕中间放一勺草莓果酱，在草莓果酱四周放一圈彩虹糖，放上二片叶子，完成。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
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