“鲜花生上市了，鲜地瓜上市了，每当这个季节，老妈就会给我们熬好喝的地瓜粥。我们姊妹几个公认，只有老妈熬得地瓜粥最是好喝，我们自己在家怎么熬也不如老妈的味道，这应算是老妈的拿手活了。能够喝上老妈亲手熬制的地瓜粥，也是一种幸福！”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
?地瓜粥的做法步骤
-
1准备原料。 -
2花生米用大蒜臼子捣碎。 -
3锅中放入花生碎和水。 -
4地瓜洗净，切条，等水开后，放入锅中，大火烧开，小火慢慢熬。 -
5碗中放入面粉，用水调成面糊，等地瓜熟后，倒入锅中。 -
6再次开锅后放入盐，搅匀后，放入香菜末关火。 -
7好喝的粥。
小窍门
1、面糊调的稍稠一点，太稀了不好喝。
2、将面糊倒入锅中时，一定要边倒边搅拌。
2、将面糊倒入锅中时，一定要边倒边搅拌。
使用的厨具：煮锅
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