“有些个菜，不需要过多的调料，不需要复杂的烹制过程，清清爽爽地简单一炒，便有非常好的滋味。
就像这道香芹豆干。
从准备原料到端上餐桌，五分钟足矣。
非常非常地快手，但是，无论是就粥，下酒、还是下饭，都是很不错的！
最关键的是它超低热量，对于想减肥瘦身的美眉来说是再好不过的选择了。
这就是这些食材的自身魅力之所在。
简简单单，却十分招人喜欢。
就像我们做人，未必要轰轰烈烈，面面俱到，未必要委曲求全，喜怒全无。
做真正的自己，才能受到他人的尊重乃至喜欢。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
清炒香芹豆干的做法步骤
-
1白豆干切成片状。 -
2香芹去叶留茎，清洗干净后切成等长于豆干的段。 -
3葱和姜切丝，红椒切丝。 -
4炒锅加油，下入花椒粒小火煸出香味。 -
5捞出花椒粒不要，下葱和姜丝炒香。 -
6下豆干翻炒一分钟。 -
7下入香芹段。 -
8加适量十三香炒匀。 -
9滴入少许酱油。 -
10加适量食盐。 -
11加少许鸡精。 -
12大火翻炒半分钟，下入红椒丝翻炒均匀即可关火起锅。
使用的厨具：炒锅
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