“启东羊肉独树一枝----取的是山羊肉，连皮带骨的。所以做出来的羊肉，不仅味道好，而且富含胶原蛋白，营养丰富。
冬天，是吃羊肉的最佳时机。如果怕冷，多吃羊肉不错哦---
今天用萝卜煲羊肉，用的是新方法---也就是羊肉不焯水，用开水烫过，直接煲汤。介绍这个方法的朋友说，这样做出来的羊肉汤，味道更浓郁，汤水更白。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
白萝卜羊肉煲的做法步骤
-
1羊肉让卖家斩大块 -
2准备好萝卜，青蒜等 -
3羊肉浸泡30分钟，用温水洗净，再用开水烫一下捞出. -
4青蒜与萝卜洗净切好待用 -
5取砂锅，放适量清水，放下羊肉 -
6放姜，葱结，红枣 -
7加料酒 -
8大火煮开，撇去浮末. -
9小火煮1个半钟头. -
10放下萝卜块，大火煮开，小火煮到萝卜熟. -
11加盐，胡椒粉，煮3分钟 -
12加青蒜即可
小窍门
1.喜欢吃酥的，可以把羊肉煮久一点。
2.放香菜也很好。
2.放香菜也很好。
使用的厨具：砂锅
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