“宝宝追着我要跳跳蛙馒头，下午抽空给做了几个，菠菜汁和的面蒸好后有点发黄，但是特别暄软，吃起来口感很好。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
跳跳蛙馒头的做法步骤
-
11.菠菜焯好水切小段。 -
22.用豆浆机将菠菜打成菠菜汁。 -
33.过滤打出的汁。 -
44.分别加入酵母、砂糖混合揉好面团醒发。 -
55.面团醒好以后取出分别揉好。 -
66.绿面团分成均匀的剂子，微微按压成圆形的饼状。 -
77.用白色的小面团搓成白色的小饼装在绿色面团上，充当眼睛。 -
88.将黑名团擀成薄片状，用剪刀剪出合适的形状，当青蛙脸上的斑纹和眼珠，用红椒剪出喜欢的嘴的形状。 -
99.做出不同表情的青蛙，醒发15分钟。 -
1010.上锅蒸8分钟，焖2、3分钟即可
小窍门
跳跳蛙馒头较薄，蒸时间也相应缩短。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
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