食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
梨片腰花的做法步骤
-
1原料图。 -
2猪腰撕去筋膜，处理好后洗净切成十字花刀。 -
3切好的腰花放入碗中，放入葱姜末，滴入料酒去腥，少量生抽，糖提鲜，老抽上色，拌匀后腌制15分钟。 -
4生梨切片。 -
5锅中放入少量底油，葱姜末爆香后，倒入腌制好的腰花。 -
6翻炒至腰花变色后，倒入梨片稍加翻炒。 -
7出锅前撒上葱末即可。
小窍门
1、腰花提前用调味料腌制，后期炒制过程中无需放盐。
2、猪腰内部筋膜需处理干净，否则会有异味。
3、梨片稍加翻炒即可。时间不宜过久，否则腰花变老，影响口感。
2、猪腰内部筋膜需处理干净，否则会有异味。
3、梨片稍加翻炒即可。时间不宜过久，否则腰花变老，影响口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
健康食谱
贫血
滋阴
壮阳
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
贫血
滋阴
壮阳
健康保健排行榜
- 1正宗偏爱米粉——榨菜肉丝米粉汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗豆腐黑木耳炖咸青鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗塔吉锅排骨煲仔饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗爱心卡通小饼干——祝小朋友们儿童节快乐！的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗皮蛋冬瓜汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗夏季下酒小菜---凉拌白菜豆腐丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗炒板凳腿的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗自己在家轻松做——芝麻酱的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗孜然香脆骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗牛奶葡萄干面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料