“今天是第三次做玛芬，发挥了一下，用豆渣做了原料，配方参考了其他的玛芬。单纯的豆渣太单调，又再加了些核桃。接着发现低筋粉用完了，于是用了一些全麦粉代替。所以名称有点长——“豆渣核桃全麦玛芬”——不过听起来很健康，养生的食材全凑在一块儿。”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
豆渣核桃全麦玛芬的做法步骤
-
1鸡蛋1只打入盆中； -
2加入白砂糖； -
3搅拌均匀； -
4加入色拉油； -
5搅拌均匀； -
6加入豆浆； -
7加入豆渣，搅拌均匀； -
8将低筋粉、全麦粉、泡打粉混合后筛入蛋糊； -
9全麦粉中有一些麸质无法通过筛网，将这些麸质也倒下去； -
10拌匀（我还在面糊里加了20克核桃）； -
11倒入纸杯中，表面上用核桃装饰； -
12烤箱中层，180℃，20分钟，完成。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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