食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒸淋茄子的做法步骤
-
1准备材料 -
2将茄子切条放到蒸锅中蒸熟 -
3将大蒜切末，葱切葱花，青红椒切末备用 -
4烧开花生油，浇到盛干红辣椒的碗中 -
5自制的辣椒油 -
6碗中倒入生抽、米醋、香油、鸡精、少许盐和糖以及花椒油调汁 -
7倒入晾好的辣椒油，将切末的材料倒入酱汁碗中 -
8搅拌均匀 -
9淋到蒸好的茄子上即可，可以放适量制辣椒油的干椒丝
小窍门
1、酱汁的调味根据自己的口味而定，基本上这些材料就很够味儿了。
2、可以将制辣椒油靠干的辣椒丝放到茄子上，能吃辣的话会觉得味道相当不错！为了美观也可以不放
2、可以将制辣椒油靠干的辣椒丝放到茄子上，能吃辣的话会觉得味道相当不错！为了美观也可以不放
使用的厨具：蒸锅
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