“变废为宝，做豆浆的豆渣搭配萝卜做成丸子是一个好选择，虽然油炸食品不能常食，谁又能经得起诱惑呢，那就搭配点樱桃萝卜、黄瓜类补点vc吧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆香青萝卜丸子的做法步骤
-
1青萝卜半根洗净，面粉1碗，豆渣1碗，葱洗净，其他材料备好。 -
2葱切碎加五香面、食用油腌拌一下。 -
3萝卜洗净擦丝。 -
4萝卜丝加一茶匙盐。 -
5带一次性手套揉一下渗出汁水。 -
6五香葱花和萝卜丝搅拌均匀。 -
7加入豆渣。 -
8加入面粉. -
9面糊太浓稠再加入适量豆浆或者清水搅拌成均匀面糊。 -
10锅中加入食用油，油向四周冒小泡即可下入丸子。 -
11准备半碗清水，挖勺每挖一个丸子就蘸一下水。 -
12左手带一次性手套抓起面糊挤出，用沾过水的挖勺很容易挖成球形。 -
13迅速滑入锅中，一点也不沾面糊。这个方法也是母亲传授的经验。 -
14丸子飘起炸成金黄色捞出沥去多余的油分。 -
15油炸食品不能常食，但谁又能经得起诱惑呢，那就配个樱桃萝卜或黄瓜补点Vc吧！
使用的厨具：炒锅
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