“虽然看起来不是很有食欲的样子，但是真的很下饭哟~~”
食材明细
- 酱香 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
土豆拌茄子的做法步骤
-
1将葱、香菜、蒜切成末 -
2将肉剁成肉末，豆瓣酱用料酒和开（注意：不要用水）加入少许酱油和植物油。将和好的酱内放入鸡蛋，继续和开。 -
3炒酱。1-加入植物油；2-油烧开后加入肉末炒出肉向。3-放入刚才和好的酱，在锅中翻炒，熟后即可。 -
4蒸土豆 -
5蒸茄子，我是双层锅，一起蒸熟的，不要用水煮，味道不好。还有蒸菜要放在做酱之前。 -
6将蒸好的土豆、茄子放入盆中，酱倒入盆中，葱蒜还有香菜末一并倒入盘中。加入醋、和少许香油搅拌即可。 -
7本来很好滴，做出来怎么这样呢？总结了一下，应该把蒸好的才晾一会在拌就好了。大家引以为鉴呀~
小窍门
虽然不够好看，但真的很好吃，喜欢东北菜的朋友可以试试哦~~
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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