“一款不用揉面、不需出膜的杯子小面包，虽说是简单版，但烤好的面包味道仍然很香、也很松软；更兼有了南瓜的清甜和花生的香浓~~~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜花生杯子面包的做法步骤
-
1准备好需用的原料。 -
2准备好南瓜泥。（南瓜泥只取适量） -
3准备好花生仁。 -
4花生仁入微波炉中叮熟。中火1分钟，取出拌和一下，再中火30秒，取出拌和，最后再中火30秒即可。 -
5晾凉后的花生仁除去红衣，用料理机打碎待用。（我这个打得碎了点，最好用擀面杖压） -
6鸡蛋打散入盆中，加入白糖搅打至变白。 -
7加入适量的南瓜泥搅匀。（南瓜泥先不要加多了，最后可根据面团的干稀度再适量添加） -
8加入酵母搅匀后，静置约10分钟。 -
9将高粉、低粉、奶粉混合后加入。 -
10顺肘方向搅拌成均匀的面团状。（搅拌好的面团应比较干） -
11然后加入玉米油。 -
12再顺时方向搅拌均匀，感觉挑起面团起筋丝就可以了。（因面团较干，不如面糊面包好搅，所以得让家里有力气的人来搞定哈） -
13搅好的面团置温暖处发醇2至2.5倍大。 -
14加入花生碎。 -
15再次将面团搅拌均匀。 -
16装入垫有油纸托的模具中约7分满。 -
17继续放进烤箱二次醒发后（约1小时），取出刷上蜂蜜蛋液。（就是蜂蜜和全蛋液1:1的调好） -
18提前预热好烤箱：175度14分钟,10钟后关掉下火，上火继续烤至面包表面金黄即可。时间和温度仅作参考，请根据自家烤箱的火力来调整。
使用的厨具：食物调理机、电烤箱
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