“芋头是秋补素食一宝，含丰富的矿物质和维生素，所以每年秋天总会买一个回家做各式菜肴，今天介绍给大家的是芋头焖饭，非常美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
芋头腊味焖饭的做法步骤
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1芋头、胡萝卜切丁，腊肉、广式腊肠、润肠切片 -
2电饭煲煮饭，比平时的水量稍稍多一点
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3铁锅里放油煸炒芋头丁，可以煸得老一点以免煮饭时都煮粉了看不见，另起锅煸炒胡萝卜丁，备用
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4等电饭锅里的水沸腾，放入步骤3里的芋头丁和胡萝卜丁，放入腊肉、广式腊肠、润肠片，和饭一起煮熟
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5饭煮好后，拌入李锦记煲仔饭酱油调味，开吃。
小窍门
芋头含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊。
使用的厨具：电饭煲
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主食
家常菜
