“儿子喜欢吃豆腐，怎么吃都喜欢，正好，朋友送来不少香菇酱，有四种口味，我尝试着将酱配上豆腐，为他做了午餐。香菇酱本身的咸味不大，我又加入了少许的盐，用的是麻辣酱，小家伙很喜欢，配上一碗米饭，一眨眼就见了底，吃着光光了。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香菇酱炒豆腐的做法步骤
-
1准备食材。 -
2将豆腐沥净水份切成方丁。 -
3入油锅中煎成金黄的壳后盛出备用。 -
4准备葱姜丝。 -
5锅中放少许油，加入葱姜丝炒香。 -
6加入两大勺香菇酱。 -
7炒出香味。 -
8加入煎好的豆腐。 -
9翻炒均匀，加入适量盐（也可不加，根据个人口味）。 -
10少许鲜鸡汁。 -
11关火后再加入少许香菜即可。
小窍门
香菇酱本身有咸味，还有油，所以，我加的油很少，盐可放可不放，请根据自已的口味调整。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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