“今天是周末，我又做了一款【全麦黑芝麻土司】，全程都是用柏翠全自动面包机PE6300制作完成。加了黑芝麻的全麦，香味更浓、营养更丰富了！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
全麦黑芝麻吐司的做法步骤
-
1准备好材料。 -
2面包桶内倒入水。倒入白糖。倒入盐。（糖和盐不要在一个位置），倒入奶粉。 -
33.倒入全麦粉和高粉。 -
4在面粉中间压一个小孔，倒入发酵粉。 -
5启动和面程序，15分钟即可（这款面包机很是给力的）。倒入橄榄油。 -
6再次启动和面程序，15分钟即可（全麦面粉达到扩展阶段就可以了）。 -
7取出一点面团看一看效果如何。 -
8倒入黑芝麻，启动和面程序，3分钟即可。 -
9在面包桶内发酵或者拿出来在室温发酵至两倍大。取出排气滚圆。 -
10分割成二等分，滚圆，静置10分钟。 -
11取一个面团，从中间向两边擀成椭圆形。 -
12翻面，自上而下卷起来，要卷紧哦。 -
13放入面包桶，继续二次发酵。（目前室温即可，如果天气寒冷，要启动发酵程序。） -
14面团发酵至2-3倍大。 -
15表面刷蛋清 -
16撒麦片。 -
17启动烘烤功能，36分钟，中色。 -
18时间到，香喷喷的面包做好了。别急，打开盖子，带上隔热手套，逆时针转动面包桶，取出后冷却15分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
面包
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