“爽滑的金针菇和肥牛片都是这个季节受欢迎的的食材，除了可以刷火锅，用它们做道下饭的菜也受欢迎。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
双色金针菇肥牛卷的做法步骤
-
1原料图。 -
2金针菇切去老根，胡萝卜切细条，香芹切段备用。 -
3将金针菇、胡萝卜条、香芹段过开水汆烫捞出。 -
4卷入备好的肥牛片成卷。 -
5锅中倒入高汤烧开，调入沙茶酱、蚝油、老抽。 -
6轻轻将卷好的肥牛卷逐个放入锅中，中火煮熟后捞出码盘。 -
7剩下的汤汁中放适量的湿淀粉，沟薄芡后。 -
8浇在肥牛卷上即可。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅
所属分类：
热菜
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