“各有各爱啊，我爱那位只爱辣炒花蛤，配一杯冰啤，可以慢调斯理的吃上老半天，每次无论是他或我买回花蛤，除了给他按老套路老方法炒，我总是要克扣下少许，自已来个创新，对此，那人总是嗤之以鼻，说，啥食材总有最适合它的吃法，其它，我都不吉欢！你不喜欢，我喜欢，自已捣腾，吃起来更有劲，更何况，这菜还能跟减肥瘦身搭上界。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
冬瓜海带花蛤汤的做法步骤
-
1准备食材。 -
2冬瓜去皮去瓤。 -
3切成薄片。 -
4海带结充分泡洗去盐份。 -
5锅中放适量油烧热，入姜片葱花炒香。 -
6加入海带结略炒。 -
7加入冬瓜片翻炒片刻。 -
8加入适量水烧开。 -
9加入花蛤。 -
10大火烧至花蛤开火水沸。 -
11关火，加适量盐调味。 -
12加芝麻油。 -
13加鲜鸡汁。 -
14最后，加入适量胡椒粉。
小窍门
花蛤本身会带有一部会咸味，所以一定要等关火后尝一下味道再决定放盐的量。
使用的厨具：炒锅
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