食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麻辣鸡腿的做法步骤
-
1蒜拍扁姜切片红辣椒丝 -
2鸡腿清洗干净，起油锅油温下入花椒适量炸香捞出，在放入蒜姜辣椒丝出香下入鸡腿，翻炒加入料酒老抽 -
3鲜辣椒切段香葱打结 -
4锅中加凉水水没过鸡腿加入鲜辣椒葱结八角香叶，加锅盖大火烧开转中火加盐.糖继续煮 -
5煮至汤浓稠剩4分之1时加入青椒{青椒切斜片}加入鸡精，翻炒一分钟就可以出锅啦 -
6够味
小窍门
3种辣椒和大料花椒结合真的很够味！这种鲜红辣椒非常辣我还在里面放了两个鲜绿小辣椒忘记拍照了，这样其实是4种辣椒，吃的出汗为了我的小脸蛋以后要节制一下。哈哈哈嘿嘿嘿！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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