“豆粒烧小鱼是我家冬天经常吃的一道菜，鱼和豆粒都很好吃。在制作这道菜时最好用小鱼，这样做出来更好吃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆粒烧小鱼的做法步骤
-
1准备好小鱼和黄豆。 -
2把黄豆放入锅中小火炒熟。 -
3把鱼裹上面粉后，锅中入油，入鱼煎到金黄色。 -
4切好葱、姜、蒜、辣椒（忘了一张图）。把鱼推到一边，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。 -
5加入老抽、糖（一小勺）、盐，倒入开水，加入料酒。 -
6锅中水不多时，加入味精、胡椒粉，来上几根葱段点缀下出锅。
小窍门
黄豆一定要小火慢炒熟。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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