“买了个心里美萝卜，怕挑不好，请农民伯伯帮我挑，回家打开来，却发现是个花心的，切开后，心里那个气啊！尝一口，好象除了颜色不同，味道没有变化，于是，用蚝油做了红烧的萝卜，烧好的萝卜，很是入味，配米饭佐粥都很不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蚝汁烧萝卜的做法步骤
-
1萝卜洗净备用。 -
2切成斜刀薄片。 -
3锅中放适量油烧热，加入萝卜片。 -
4当炒至萝卜变微软，加入蚝油。 -
5加入适量水、少许糖、盐烧煮。 -
6至汤汁收尽，加鸡精调味出锅。
小窍门
1、蚝油本身有咸味，如果喜欢，可不放盐，完全用蚝油来代替调味品。
2、请根据自已的喜好决定萝卜的软烂程度。
2、请根据自已的喜好决定萝卜的软烂程度。
使用的厨具：炒锅
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