“冰箱里发现了几块排骨，肋排被我早些时侯做菜用了，只剩下了边骨，用它，和莲藕加红枣炖了一锅，没想到，老公只吃了一块排骨，却把莲藕都吃光了。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红枣莲藕炖排骨的做法步骤
-
1排骨用冷水浸泡约一个小时，中途换几次水。 -
2将排骨和冷水一起倒入锅中煮开，煮至肉质发白，捞出备用。 -
3藕去皮切成大块。 -
4将焯好的排骨与藕加水一起放入压力锅中。 -
5加入盐、料酒、葱、姜、红枣选择肉类键（保压约15钟），焖好即可食用。
小窍门
排骨煮之前一定要充分泡出血水，再入锅浸煮，充分去除血、与肉腥气。
使用的厨具：电压力锅、高压锅
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