食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼香萝卜丝的做法步骤
-
1剁好的草鱼用清水冲冼去血水，萝卜冼净切丝，芹菜，大蒜切段待用。 -
2锅烧热倒油烧开倒进白萝卜丝。 -
3加适量的精盐将萝卜丝炒软盛碗中待用。 -
4另起锅再次放进茶籽油烧开，倒进切好的草鱼。 -
5在鱼上面撒些精盐，两面煎稍黄。 -
6调入酱油调色，炒匀。 -
7调入酱油调色，炒匀。 -
8倒进一大碗清水烧开，调入油辣椒。 -
9煮5----10分钟。 -
10再倒进炒软的萝卜丝煮3---5分钟， -
11将萝卜丝煮入味。 -
12放进芹菜，大蒜，调味鲜煮开。出锅前调入味精即成。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
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