“很下饭的一道小菜，剁椒中的浓浓蒜香，跟茼蒿很配，加入了少许木耳，使整道菜都变得相当脆生。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒茼蒿木耳的做法步骤
-
1茼蒿去叶切成寸段。 -
2锅中油烧热，入剁椒炒香。 -
3锅中油烧热，入剁椒炒香。 -
4翻炒至菜色变翠绿。 -
5加入木耳。 -
6略炒后加盐调味关火。
小窍门
1、苘蒿最好是大火快炒，保持其脆嫩的口感。
2、因为我自制的剁椒比较淡，所以又加了点盐调味。
2、因为我自制的剁椒比较淡，所以又加了点盐调味。
使用的厨具：炒锅
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