“蟹籽酱，是我们当地的一个特产，用海蟹的籽加上其它材料发酵而成，鲜香略咸，用来生食或或炒食味道都相当不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
葱香蟹籽酱的做法步骤
-
1准备蟹籽酱、鸡蛋、大葱白。 -
2将鸡蛋打散，葱切段。 -
3加入蟹籽酱。 -
4加入蟹籽酱。 -
5炒出香味后，倒入蛋液。 -
6快速翻炒。 -
7炒至蛋液凝固，放少许红椒末点缀出锅。
小窍门
蟹籽酱中有盐份，所以不用再加盐，葱可以多放点，提香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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