“一道既可益智，又可美容的素菜，汤鲜菜美，清淡可口。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
丝瓜金针菇的做法步骤
-
1准备材料。 -
2金针菇去根入沸中烫一下捞出撕散。 -
3丝瓜去皮切成粗丝入淡盐水浸泡。 -
4锅中油烧热，入葱姜炒香。 -
5炒熟软出锅。 -
6炒熟软出锅。 -
7另起锅，锅中放少量油，放金针菇炒。 -
8将金针菇炒熟软。 -
9加入胡椒粉、料酒。 -
10加入芝麻油。 -
11煮沸后，加入炒好的丝瓜。 -
12煮沸后，加盐调味，加入红椒丝。 -
13加少许鸡精出锅。
小窍门
丝瓜切好后放淡盐水中可防止变色。
使用的厨具：炒锅
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