“一个人的午餐，冰箱里的一点芹菜，早餐盘中剩下的榨菜，就组成了一盘下饭美味。这个榨菜叫黄花什锦，里面有榨菜、黄花菜等配料，麻辣的口味，麻味多点，辣味要相对的少点，整盘菜都被子里面的红油浸染，色彩非常漂亮。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
什锦芹菜条的做法步骤
-
1准备嫩芹菜心，黄花什锦 -
2芹菜切成细段，粗的部分用刀划开。 -
3锅中放少许油，入芹菜。 -
4加盐翻炒片刻。 -
5加入黄花什锦。 -
6翻炒均匀。 -
7出锅装盘。
小窍门
1、芹菜略炒即可，不要过火。
2、因榨菜中有咸味，所以盐要少放。
2、因榨菜中有咸味，所以盐要少放。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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