“圣诞到了，每年这个时候街上总是一种狂欢的状态，可我不喜欢去街上瞎逛。首先，我不喜欢那种接踵摩肩的感觉，走一段路要费好大劲；其次，狂欢的人们喷洒在空气中的不知道是些什么物质，反正觉得对健康不够好。所以，我喜欢在家里搞搞气氛！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
圣诞小蛋糕的做法步骤
-
1原材料：?低筋面粉85克，可可粉2大勺，黄油60克，糖粉85克，鸡蛋1个，牛奶80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺。 -
2?把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打、盐混合过筛备用。 -
3黄油软化后，加入糖粉用打蛋器打发。 -
4分三次加入打散的鸡蛋液，并打发，每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。 -
5倒入牛奶(此时不需要搅拌)。 -
6倒入过筛后的面粉。 -
7用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。 -
8把拌好的面糊倒入蛋糕模具或纸杯，1/2-2/3满，放入烤箱，185度，30分钟。 -
9蛋糕出炉后放凉。 -
10装饰材料：淡奶油250毫升，糖粉20克。 -
11将淡奶油和糖粉混合后打发至不会流动的状态。 -
12裱花袋内放入裱花嘴，铲入奶油在蛋糕上裱上奶油，然后放一些彩色的小糖粒即可。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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