“新买了个波纹吐司模，跟我以前用的500克的铁模比要小一些，是450克的，试着做了一个普通的白吐司。”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
波纹白吐司的做法步骤
-
1将面粉、盐、酵母、蜂蜜、牛奶、蛋液和匀揉成光滑的面团，一点点加入花生油，揉至能拉开不易破碎的薄膜。 -
2温暖处醒发至两倍大。 -
3将发酵好的面团分割成三个约170g的面团，排气揉圆松驰十五钟钟。 -
4擀成长条形翻面，从一端卷起。 -
5放入模具中。 -
6醒发至九分满，刷蛋液，入预热过的烤箱，中下层，180度，30分钟。
小窍门
我用的是普通的面粉，面粉的吸水量各有不同，请根据实际情况调整。
使用的厨具：电烤箱
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