“做了很多面包了，总也吃不腻，随便放点什么都很好吃，家里有很多的红枣，红枣有补气养颜的功效，多吃红枣对身体很有好处，面包中加点红枣会让面包更香甜哦~~~~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
椰蓉红枣面包的做法步骤
-
1准备好原料 -
2将除黄油和红枣的所有原料混合，将牛奶一点点加进去 -
3搅拌成絮状后再揉成光滑的面团 -
4这时将软化的黄油放进面团中揉成能拉出薄膜的扩展阶段 -
5将面团放进容器中在温暖处发酵一小时左右（我当时有事要出门，一时回不来，就放在阴凉的地方发酵了3个小时） -
6发酵至两倍大左右取出，面团不回缩不反弹就证明发好了（回来发现面团发得很大了，用手指试了一下，还好没有发过头） -
7面团排气后分成12份，滚圆后松弛10分钟 -
8将面团干成圆形，翻面后将红枣碎放在面团中，包起来粘紧，轻揉成圆球形 -
9在烤箱中最后发酵半小时，面团是原来的两倍大 -
10取出刷上蛋液，并均匀的洒上椰蓉 -
11烤箱175度，25分钟左右烤至金黄色即可取出
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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