食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
卤味蛋的做法步骤
-
1蛋适量煮熟去壳待用。 -
2取汤锅倒进清水烧开，放进卤料、精盐、酱油烧开。卤料可用沙布袋装好放进锅里，为了省事没有用袋装了，煮好后用漏网勺过滤卤渣更容易。 -
3放进去好壳的蛋及一些其它的食材。卤蛋需要和猪肉、猪蹄、猪肝待一些食材一起卤蛋才好吃。 -
4盖好锅盖煮片刻调入调味鲜，鸡精小火煮1小时。 -
5卤好的蛋。 -
6盛碗里。 -
7爱吃的卤蛋。
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
快手菜
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