“公的表妹生了小宝宝，按我们当地的风俗分发了喜蛋，这煮好的白水喜蛋，一时消灭不完，怕坏了，做成了酱鸡蛋。”
食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱鸡蛋的做法步骤
-
1将香叶、桂皮、花椒、陈皮、葱、姜放入锅中，加入菠萝啤。 -
2加入酱油、水、盐、高汤精大火烧开。 -
3熟鸡蛋去壳。 -
4将鸡蛋放入煮沸的汤汁中，转小火慢煨。 -
5直至鸡蛋上色入味关火即可。
小窍门
我家正好有开罐的菠萝啤，如没有，用普通啤酒即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
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