“今天的铁板煎的，调料是我自己调的，很有味儿，一口下去，那是相当解馋。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
风味铁板煎梅花肉的做法步骤
-
1原料图。 -
2梅花肉用叉子均匀叉洞 -
3把所有调料混合准备好。 -
4先抹一面，反过来抹另一面。 -
5保鲜膜盖好入冰箱冷藏一夜。 -
6土豆切薄片，洗净沥水。 -
7洋葱切圈。 -
8电饼铛或者平底锅或者铁板上刷油。把土豆片码放在最边上，洋葱在中间，煎到洋葱出香味。 -
9把洋葱拨到一边，煎洋葱的油很香，用来煎梅花肉。 -
10把腌肉的汁刷在肉和土豆上。反面刷一次，煎熟即可。不要煎老了。
小窍门
1，这个里面的土豆也很好吃，梅花肉可以换成猪排，牛排。但是煎肉切记不要老是翻来翻去的，一面煎熟翻一次就可以了。
2，甜辣酱是那种李锦记或者其他牌子，泰式的甜辣酱也可以，我买的是蒜蓉味的。
3，这个可以配意大利面吃，也可以配米饭。我觉得配米饭比较好吃。汤汁沾了米饭不错。
2，甜辣酱是那种李锦记或者其他牌子，泰式的甜辣酱也可以，我买的是蒜蓉味的。
3，这个可以配意大利面吃，也可以配米饭。我觉得配米饭比较好吃。汤汁沾了米饭不错。
使用的厨具：平底锅
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