“中午吃的肥牛还有一些，懒得下楼买菜，索性就家里就有的食材做一碗面。没想到很成功咧。尤其是番茄打底的浓汤，有阿利茄汁面的感觉。我和老公都觉得超级赞”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肥牛茄汁面的做法步骤
-
1番茄切小丁备用。洋葱和大葱也切成小丁备用。蒜苗切丁备用。 -
2油温热后加入大葱和洋葱丁炒香。 -
3加入切好的番茄丁翻炒。大火炒两分钟。 -
4转小火煮五六分钟。在煮的时候加入鸡精、胡椒粉。再加入两大碗水煮开，加入盐调味。 -
5在煮番茄的时候另起一个汤锅煮面，在面煮到九成熟的时候，把面捞到煮好的番茄汤里，同时放入肥牛卷煮熟散上蒜苗粒即可。
小窍门
煮这个面的时候番茄一定要多，才能煮出番茄浓汤出来，最好要加满水，因为还要略煮一下面。而且在煮番茄浓汤的时候可以加入一些番茄酱。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
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