食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
花馍的做法步骤
-
1发面时加入牛奶，发好后加入适量白糖和碱，揉匀。 -
2揪剂子，大概鸡蛋大小 -
3把剂子揉到光滑均匀。 -
4搓成条 -
5交叠 -
6注意顺序哦 -
7ok、 -
8开始做第二种，准备好剂子和大枣 -
9剂子一分为二 -
10分别卷起来 -
11背靠背放好 -
12用筷子夹对角 -
13团云花馍也蒸好啦 -
14下面开始做千叶花花馍，把剂子搓成条，反方向转好 -
15转好后是这样哦 -
16用筷子从中间夹一下 -
17用刀把各个花瓣切开 -
18在中间放上切好的大枣，就可以上锅蒸啦。
小窍门
如果碱放得多，花馍就会发黄，味道也会不太好，可以在蒸锅里少放一些醋，就好啦。
使用的厨具：蒸锅
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