![冬日养生火锅——[白汁羊排火锅]的做法](/uploads/202409/07/201301061916481869107592921.jpg)
“羊肉汤可白汤或红汤，原汁原味，很清淡。”
食材明细
- 原味 口味
- 火锅 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
白汁羊排火锅的做法步骤
-
![冬日养生火锅——[白汁羊排火锅]的做法步骤：1](/uploads/202409/07/2013010619210913575932402921.jpg)
1准备好红枣、生姜、葱、陈皮、白芷、胡萝卜段。 -
![冬日养生火锅——[白汁羊排火锅]的做法步骤：2](/uploads/202409/07/2013010619213813582126542922.jpg)
2羊排要清水泡一泡，清洗干净。（我只用了一半约450克） -
![冬日养生火锅——[白汁羊排火锅]的做法步骤：3](/uploads/202409/07/2013010619215813574717382922.jpg)
3锅里烧开水，滴料酒。入羊排，大火烧开二分钟后捞出。 -
![冬日养生火锅——[白汁羊排火锅]的做法步骤：4](/uploads/202409/07/2013010619230113583625012922.jpg)
4另起汤锅，烧开水，入配料和羊排炖至熟透。 -
![冬日养生火锅——[白汁羊排火锅]的做法步骤：5](/uploads/202409/07/2013010619255813575270042922.jpg)
5在炖汤时准备涮菜。我就简单准备几样喽。胡萝卜片和荷兰豆。 -
![冬日养生火锅——[白汁羊排火锅]的做法步骤：6](/uploads/202409/07/2013010619263513575087952922.jpg)
6杏鲍菇和青蒜。 -
![冬日养生火锅——[白汁羊排火锅]的做法步骤：7](/uploads/202409/07/2013010619265913578164392922.jpg)
7大白菜。 -
![冬日养生火锅——[白汁羊排火锅]的做法步骤：8](/uploads/202409/07/2013010619275713579062122922.jpg)
8炖熟羊排之后，调味开涮喽。
小窍门
牛、羊、肉之类炖汤前可以是冷水入锅开锅后去沫，也可开水入锅之后煮上二三分钟再换水。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
热菜
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