“用牛奶和面，蒸出的馒头真是又软又香又白，一口咬到香喷喷的火腿，味道好极了！另外我给它取了个名字，中式热狗！哈哈！”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
奶香肠仔卷的做法步骤
-
1牛奶放碗中放入微波炉中，中火5秒钟，将酵母粉倒入牛奶中化开。取一大盆，把面粉倒入，酵母水淋在面粉上，然后用筷子搅拌均匀。把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团，盖盖子或保鲜膜，发酵至原体积的两倍大时即可。 -
2洒上少许干面粉在发好的面团上，再次揉成不粘手的面团，揪成小剂子。 -
3其中一份搓成长条。 -
4火腿肠切成两半。 -
5将长条缠绕在火腿肠上。 -
6把做好的火腿肠卷醒30分钟后再放入锅里蒸。 -
7大火把水烧开后，蒸13-15分钟。
小窍门
1.用腊肠最好吃。
2.蒸好后不要马上开盖，焖5分钟后再开盖子，这样火腿卷就不会出现回缩。
2.蒸好后不要马上开盖，焖5分钟后再开盖子，这样火腿卷就不会出现回缩。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
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