“为了让孩子吃点蔬菜,又要忙活了,当妈不容易啊,当个称职的好妈妈更是难上加难啊。。。哈哈”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蔬菜馒头和豆沙包的做法步骤
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1豆沙馅是我自己做的,因为天冷出去买不方便,而且我们镇上还有点小贵。提前泡红小豆,一晚上吧,再倒锅里加水煮半个小时就烂了。可能泡的时间长的原因,比我想象中好熟,加糖收干汤,放保鲜袋用擀面杖碾碎即可。
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2发三盆面。一是白面团,酵母水和白面;二是油菜汁倒入酵母面粉发面;三是胡萝卜汁发面。图片省略。
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3发好面,揉出气泡,再醒20分钟。根据自己对孩子的了解,做成各种形状的豆沙馅的馒头。 -
4凉水上锅,醒10分钟,蒸20分钟即可。
使用的厨具:蒸锅
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