“早餐吃什么？各位妈妈们总是煞费苦心的为家里的宝贝们想着各式餐点，今天的这款类似奶皇包的另一版本也许你家的孩子会喜欢哦！亮丽的外形，奶香味十足的口感，只需插上一根竹签，让一个不起眼的馒头可以瞬间变得很萌！”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
椰蓉棒棒包的做法步骤
-
1准备所需食材 -
2紫薯去皮切块放蒸锅里蒸熟，放漏网里压出紫薯泥 -
3所有面团材料一分为二，其中一份加入紫熟泥，分别揉成两个软硬适中的面团（放一边发酵，接着先做馅料部分） -
4将所需材料全部放于一碗里 -
5放锅里隔水加热，中间搅拌几次至有结块时取出（约10分钟左右），再快速搅拌均匀成糊状即可 -
6搅拌好后的样子，放一边备用 -
7放室温下发酵至两倍大后将面团取出排气 -
8分别擀成长方形面皮 -
9将两种颜色的面皮重叠在一起 -
10从下往上卷起 -
11用刀切成大小均匀的10份 -
12面板洒少许面粉，取其中一个剂子先横放后再用擀面杖擀成圆形面皮 -
13将调的馅料放于中间 -
14将底部收紧捏实 -
15放在面板上再用手将包好的馒头再整理下，依次做好其余馒头 -
16冷水入锅，馒头再醒发20分钟，开大火，烧开后再接着烧5-6分钟，关火3分钟后再开盖，最后将竹签插上即可
使用的厨具：蒸锅
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