“丸子，以前在国内从没想过要自己动手做。
来了印度后发现很多国内的东西这边买不到，这对于超级嘴馋的我来说无疑是极大的一种折磨啊！现在想吃没得吃只好自己做了。
今天做了虾丸来下火锅。。。”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
自制虾丸的做法步骤
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1将虾洗净，然后去掉虾头，剥去虾皮，挑出虾线
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2把清理好虾切成小块，放入绞肉机绞一下，肉烂就可以了
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3把绞好的虾泥装到稍大点的容器里，加入盐，料酒，淀粉，蛋清。顺着一个方向搅拌至膨胀起胶。
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4手沾水，抓虾泥从虎口过一下挤成圆丸子，丢入沸水中煮熟，捞出放入冷水中即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
私房菜
火锅
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